豌豆跟黄豆有什么区别?

豌豆和黄豆都是常见的豆类，但形状、用途和营养不同。豌豆呈圆形绿色，常用于炒菜或做汤；黄豆呈黄色椭圆形，常用来榨油或做豆浆。豌豆口感清甜，黄豆则更香浓。

区别

豌豆：个头较小，直径约0.5厘米，颜色鲜绿或黄绿，外皮光滑。适合清炒、炖汤，也可加工成豌豆黄或罐头。富含维生素C和膳食纤维，热量较低，每100克约80大卡。

黄豆：个头较大，直径约0.6-0.8厘米，颜色淡黄，表面有细微皱纹。常用于制作豆腐、豆浆或酱油，蛋白质含量高，每100克约36克。脂肪丰富，热量较高，约400大卡。