三文鱼和鳟鱼有什么区别?

三文鱼和鳟鱼都是常见的食用鱼类，但它们属于不同的种类。三文鱼主要指大西洋鲑，生活在海洋中，体型较大，肉质呈橙红色。鳟鱼则多指淡水鱼，体型较小，肉质颜色较浅。

区别

三文鱼：三文鱼生活在海洋，成年后可长到1米以上，体重超过10公斤。它的肉质肥美，富含omega-3脂肪酸，适合生食或烟熏。三文鱼价格较高，常用于高端料理。它的表皮光滑，鳞片细小，鱼鳍呈灰色。

鳟鱼：鳟鱼多栖息在淡水河流或湖泊，体长一般不超过50厘米，体重约1-2公斤。肉质较紧实，颜色偏粉白，适合煎烤或炖煮。鳟鱼价格亲民，适合家庭烹饪。它的鳞片较大，鱼鳍颜色鲜艳，常有斑点或条纹。