时间:01-19人气:10作者:一路繁华
多肉草莓冰和冰莓都是水果冰品,但口感和原料不同。多肉草莓冰以草莓为主料,加入大量奶油和糖,口感绵密香甜。冰莓则混合多种莓果,如蓝莓、树莓,酸甜清爽,果味更浓郁。
区别
多肉草莓冰:主打草莓的香甜,质地像慕斯一样顺滑,甜度较高,适合喜欢奶香和甜味的人。制作时加入淡奶油和炼乳,口感厚重,果肉颗粒较少,整体偏甜腻。
冰莓:以多种莓果为原料,酸甜平衡,果味突出。质地较清爽,果肉颗粒明显,甜度较低,更适合喜欢清爽口感和自然果酸的人。常加入柠檬汁提味,整体更轻盈。
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