草栗和板栗有什么区别呢?

草栗和板栗都是常见的坚果类食物，但外形、口感和用途有明显不同。草栗个头小，外壳光滑，果肉甜糯，适合生吃或煮汤；板栗个头大，外壳有毛刺，果面坚硬，果肉粉香，常用于炒菜或烘焙。草栗水分多，板栗淀粉含量高。

区别

草栗：草栗外形小巧，直径约2-3厘米，外壳呈棕红色且光滑无毛，果肉呈乳白色，质地柔软多汁，味道清甜。剥开外壳后可直接食用，也可加入糖水煮成甜品。草栗的成熟季节在夏季，产量较少，价格较高，常被视为高档零食。

板栗：板栗体型较大，直径可达5-6厘米，外壳布满尖锐毛刺，需要用工具或火烤去除。果肉呈淡黄色，质地坚硬，富含淀粉，煮熟后口感粉糯香甜。板栗秋季成熟，产量大，价格亲民，常用于红烧鸡、糖炒栗子等菜肴，也可磨成粉制作糕点。