波本威士忌和苏格兰威士忌的区别?

波本威士忌和苏格兰威士忌是两种风格迥烈的烈酒。波本产自美国，主要原料是玉米，口感甜美，带有香草和焦糖味；苏格兰威士忌产自苏格兰，原料以大麦为主，风味复杂，常有烟熏和泥煤气息。两者在原料、工艺和风味上差异明显。

区别

波本威士忌：以玉米为主要原料，占比超过51%，经过炭火过滤后装入新橡木桶陈酿。颜色呈琥珀色，味道偏甜，常见香草、蜂蜜和焦糖的香气。酒精度一般在40度以上，适合纯饮或调制鸡尾酒。代表品牌有杰克丹尼和金宾。

苏格兰威士忌：以大麦为原料，分为艾雷岛、斯佩塞等产区。艾雷岛威士忌有强烈的烟熏味，斯佩塞则更轻盈果香。陈酿时间至少3年，多用旧橡木桶，颜色较浅。风味层次丰富，常有海盐、干果和花香。代表品牌有麦卡伦和格兰菲迪。