茼蒿跟菊花菜有什么区别?

茼蒿和菊花菜都是常见的绿叶蔬菜，但茼蒿叶片更细长，味道偏清香，适合清炒或涮火锅；菊花菜叶片较宽，带点苦味，口感更脆，常用来做汤或凉拌。

区别

茼蒿：叶片细长呈羽状，颜色翠绿，味道清香微甜，质地柔嫩。烹饪时快炒或涮煮能保留鲜味，适合搭配蒜蓉或简单调味。

菊花菜：叶片宽大有锯齿，颜色深绿，味道略带苦味，口感爽脆。多用于煮汤或凉拌，能增加菜肴的层次感，也适合做馅料。