耗儿鱼和海鲜有什么区别?

耗儿鱼和海鲜的区别在于耗儿鱼特指一种具体的鱼类，属于海鲜的一种。海鲜是一个更广泛的概念，包含鱼类、虾蟹、贝类等多种水生生物。耗儿鱼有独特的肉质和烹饪方式，而海鲜种类繁多，做法多样。

区别

耗儿鱼：耗儿鱼是海里的鱼类，身体扁平，肉质紧实。它常被用来煮汤或红烧，味道鲜美刺少。一条耗儿鱼大约1斤重，适合家庭烹饪。它的价格适中，市场上容易买到。

海鲜：海鲜包括鱼、虾、蟹、贝类等，种类超过100种。海鲜的营养丰富，蛋白质含量高，做法有清蒸、油炸、烧烤等。海鲜的价格因种类不同差异大，贵的如龙虾，便宜的如海带。