淡水鱼和海水鱼的区别是什么?

淡水鱼和海水鱼的主要区别在于生活环境、盐分适应能力和生理结构。淡水鱼生活在盐度较低的河流湖泊中，身体能主动排出多余水分；海水鱼则生活在高盐度海域，身体机制能减少水分流失并排出多余盐分。

区别

淡水鱼：体内盐分浓度高于周围环境，需要通过肾脏排出大量水分，皮肤和鳃能主动吸收盐分。常见品种有鲤鱼、草鱼、鲫鱼，适合在低盐度水域生长，肉质细嫩，烹饪时易入味。养殖成本较低，适合人工饲养，生长周期约1-2年。

海水鱼：体内盐分浓度低于海水，通过鳃和皮肤排出多余盐分，肾脏保留水分。代表品种有带鱼、石斑鱼、黄花鱼，需要高盐度环境生存，肉质紧实，带有海洋风味。养殖技术要求高，依赖自然海域或人工海水池，生长周期约2-3年。