五常大米跟其他米区别是什么?

五常大米产自黑龙江五常，米粒饱满有光泽，煮后饭香浓郁，口感软糯不黏牙，冷后仍保持松散。其他大米产地多样，外观和口感差异大，部分米粒细碎，煮后饭香味淡，口感偏硬或易黏连。

区别

五常大米：生长在黑土地，昼夜温差大，生长期长达140天以上，积累更多养分。米粒呈长椭圆形，腹部有白斑，蒸煮后饭粒油亮，带有自然清甜，冷后不易变硬，适合做寿司或炒饭。

其他大米：多生长在平原或丘陵地区，生长期较短，养分积累较少。米粒形状不规则，蒸煮后饭香味淡，口感偏硬或黏稠，冷后易结块，适合煮粥或做米粉。