甘蓝与圆白菜有什么区别呢?

甘蓝和圆白菜都属于十字花科蔬菜，但外形和用途不同。甘蓝叶片层层包裹成球形，颜色偏深绿，适合凉拌或炖煮；圆白菜叶片更扁平，颜色浅绿，常用来炒菜或做馅料。

区别

甘蓝：叶片厚实，颜色深绿，表面有蜡质层，耐储存。口感偏硬，纤维感强，适合长时间烹饪，如炖汤或做泡菜。单个重量可达1-2公斤，价格稍高。

圆白菜：叶片松散，颜色浅绿，质地较脆，生食或快炒皆可。水分含量高，易熟，适合做沙拉或包饺子。单个重量约0.5-1公斤，价格实惠。