时间:01-19人气:24作者:沫筱穎
凤山铁观音和中闽弘泰铁观音都是知名铁观音品牌,但产地和风味不同。凤山铁观音产自安溪核心产区,香气清高,滋味醇厚;中闽弘泰铁观音产自安溪边缘产区,香气较淡,滋味稍淡。两者在制作工艺上也有差异,凤山更传统,中闽弘泰更现代化。
区别
凤山铁观音:产自安溪西坪镇,海拔600米以上,土壤肥沃。采用传统炭焙工艺,发酵度适中,干茶色泽乌润,冲泡后香气持久,带有兰花香,滋味浓厚回甘。茶汤金黄明亮,叶底柔软有韧性,适合喜欢浓郁口感的茶友。每斤价格在800元到1500元之间。
中闽弘泰铁观音:产自安溪剑斗镇,海拔400米左右,土壤偏沙性。采用轻发酵轻焙工艺,干茶色泽翠绿,冲泡后香气清新,滋味淡雅,茶汤浅黄,叶底较薄。价格更亲民,每斤在300元到600元,适合日常饮用。
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