宜宾燃面和豌杂面的区别?

宜宾燃面和豌杂面都是四川特色面食，但口味和配料差异明显。宜宾燃面以干香麻辣为主，面条劲道，拌有花生碎、辣椒面和花椒面，香气浓郁；豌杂面则是湿润的，豌豆泥和杂酱覆盖面条，咸香软糯，适合喜欢温和口感的人。

区别

宜宾燃面：面条细而干，不加水拌制，调料突出花椒和辣椒的复合香，花生碎增加脆感，整体口感偏干辣，适合重口味爱好者。一份燃面约200克，热量较高，适合午餐或晚餐快速解决。

豌杂面：面条被豌豆泥和杂酱包裹，湿润顺滑，杂酱的肉香与豌豆的甜味融合，口感偏软糯，分量约250克，热量适中，适合早餐或晚餐暖胃。