漳平水仙和岩茶水仙区别?

漳平水仙和岩茶水仙都是福建名茶，但产地和工艺不同。漳平水产自漳平，属于紧压茶饼，用纸包裹；岩茶水仙产自武夷山，属于岩茶，条索紧结。两者香气和口感也有差异，漳平水仙更清甜，岩茶水仙更醇厚。

区别

漳平水仙：产自漳平，外形为方形小茶饼，用油纸包裹，便于保存。制作时经过揉捻、压饼等工序，茶汤呈橙黄色，香气清雅，带有兰花香和甜味。冲泡后口感柔和，适合慢慢品味，存放越久风味更佳。

岩茶水仙：产自武夷山，属于岩茶，条索粗壮，色泽乌润。生长在岩石缝隙中，吸收矿物质，茶汤橙红明亮，香气浓郁，带有炭火香和果香。口感醇厚，回甘明显，耐泡度高，适合多次冲泡，每一泡都有层次变化。