苔菜与莴笋的区别?

苔菜是一种生长在海边的藻类植物，颜色翠绿，口感清脆，常用于凉拌或做汤。莴笋则是陆生蔬菜，茎部肥大，叶片宽大，生吃或炒食均可，营养以维生素和膳食纤维为主。

区别

苔菜：属于海藻类，生长在海洋中，富含碘和多种矿物质，味道带有淡淡的海鲜气息，适合做凉菜或煮汤。它的茎叶细长，整体柔软，烹饪时间短，能保留原汁原味。

莴笋：是陆地种植的蔬菜，茎部粗壮多汁，叶片翠绿，口感爽脆，含有大量钾元素和叶酸。生吃时清甜可口，炒食后脆嫩，适合搭配肉类或单独清炒，储存时间较长。