铁观音与黄金桂的主要区别在哪?

铁观音与黄金桂的主要区别在于产地、香气和外形。铁观音产自福建安溪，香气浓郁持久，带有兰花香，茶叶呈颗粒状；黄金桂产自福建永春，香气清鲜，类似桂花，茶叶条索细长。两者在口感和制作工艺上也有明显差异。

区别

铁观音：产自安溪，茶叶颗粒紧结，色泽砂绿，冲泡后汤色金黄明亮，香气高长，带有明显的兰花香和奶香。口感醇厚，回甘强，耐泡度高，适合多次冲泡。制作工艺中，摇青和包揉工序较多，形成独特的“观音韵”。

黄金桂：产自永春，茶叶条索细长，色泽黄绿，冲泡后汤色浅黄，香气清鲜，有明显的桂花香。口感鲜爽，滋味较淡，回甘短，不耐泡，适合快速冲泡。制作工艺中，发酵程度较轻，保留更多鲜爽气息。