巴旦木跟碧根果有什么区别?

巴旦木和碧根果都是常见的坚果，但形状、味道和用途不同。巴旦木呈椭圆形，味道香甜，适合直接食用或制作甜点；碧根果较长，口感更脆，油脂含量高，常用于烘焙或零食加工。

区别

巴旦木：巴旦木个头较小，外壳较薄，容易剥开。果仁颜色偏白，带有淡淡的甜味，热量较低，每100克约含570千卡。适合做杏仁茶、糕点装饰，也常作为健康零食直接吃。

碧根果：碧根果形状细长，外壳坚硬，需要工具敲开。果仁颜色深，油脂丰富，每100克约含700千卡。味道浓郁，常用于制作饼干、冰淇淋，也适合炒菜增加香气。