籼稻和稻谷的区别?

籼稻是稻谷的一种，主要生长在南方，米粒细长，口感偏硬。稻谷则是所有水稻作物的总称，包括籼稻和粳稻，米粒形状和口感因品种而异。

区别

籼稻：属于稻谷的一个亚种，适应高温多雨环境，生育期短，约3-4个月。米粒细长，透明度高，煮后松散，适合做炒饭或米粉。主要分布在华南、东南亚等地。

稻谷：是水稻的统称，涵盖籼稻、粳稻等类型。米粒形状多样，有长粒、圆粒之分，口感从软糯到硬实不等。生长周期因品种不同，从3个月到6个月不等，全球广泛种植。