佛手干跟佛手柑有什么区别呢?

佛手干是佛手柑经过晾晒或烘干制成的干果，形状扁平，颜色偏黄，味道浓郁带苦。佛手柑则是新鲜果实，表皮光滑，颜色翠绿，香气清新。一个适合泡茶或入药，一个适合直接食用或做香料。

区别

佛手干：佛手干是佛手柑的加工品，水分少，质地硬，保存时间长。它的味道更集中，适合泡水喝或炖汤，药用价值较高。一斤新鲜佛手柑能晒出3两佛手干，颜色从绿变黄，香气更持久。

佛手柑：佛手柑是新鲜水果，水分多，果肉软，适合直接吃或做菜。它的香味清新，能缓解疲劳，但保存期短，常温下放一周就会变软。果皮可以泡水，果肉能榨汁，口感酸甜带点苦。