茶叶和咖啡有什么区别?

茶叶和咖啡都是提神饮品，但来源和风味不同。茶叶来自茶树的嫩叶，经过采摘、发酵等工序制成；咖啡则用咖啡豆烘焙研磨而成。茶叶口感清淡，带有回甘；咖啡味道浓郁，略带苦涩。茶叶在中国有数千年历史，咖啡起源于非洲，后来流行全球。两者都含咖啡因，但茶叶的咖啡因含量较低，咖啡较高。茶叶适合慢慢品味，咖啡常作为快速提神的饮品。

区别

茶叶：茶叶由茶树鲜叶加工而成，制作工艺包括萎凋、杀青、揉捻和干燥。冲泡时水温一般在80到90度，时间较长，可反复冲泡3到5次。茶叶种类丰富，绿茶、红茶、乌龙茶各有特色，口感偏清爽，带有花香或果香。饮用时多搭配茶点，适合悠闲时光。茶叶还含有茶多酚，有抗氧化作用，常被认为有助于消化。

咖啡：咖啡用咖啡豆烘焙研磨，制作方式有滴滤、意式浓缩等。冲泡水温接近100度，时间短，通常只冲泡1次。咖啡风味浓郁，带有焦香或巧克力味，常搭配牛奶或糖。咖啡因含量高，提神效果明显，适合早晨或工作需要集中注意力时饮用。咖啡产地集中在热带地区，如巴西、越南，全球消费量巨大，是许多人每天必不可少的饮品。