料理机与搅拌机有什么区别和用途?

料理机和搅拌机都是厨房常用的电器，但功能不同。料理机适合处理硬食材，如打碎冰块、研磨坚果，制作浓汤或酱料。搅拌机则更适合软食材，如果蔬泥、奶昔，操作简单，清洗方便。

区别

料理机：功率较大，刀片锋利，能处理坚硬食材。转速快，适合制作细腻的酱汁或冰沙。容量多为1-2升，适合家庭或小型商用。功能多样，可切片、切丝、揉面，但体积较大，清洗稍复杂。

搅拌机：功率较小，刀片设计温和，主要用于混合软食材。转速较慢，适合制作果蔬汁或婴儿辅食。容量通常0.5-1升，体积小巧，便于存放。操作简单，清洗方便，但无法处理硬食材。