黑枣跟红枣的区别?

黑枣和红枣都是常见干果，但颜色、味道和用途不同。黑枣颜色深黑，口感偏甜带点涩，适合煲汤或酿酒。红枣颜色鲜红，味道甘甜，常当零食或煮粥。两者营养也有差异，红枣补气血更常见，黑枣含铁量更高。

区别

黑枣：黑枣表皮乌黑发亮，果肉紧实，味道甜中带点微涩。它主要生长在北方，晒干后保存时间长。黑枣含铁量约每百克3毫克，适合贫血人群。人们常用来炖肉、泡酒，或者做糕点配料，很少直接当零食吃。

红枣：红枣表皮鲜红有光泽，果肉软糯，味道纯甜。它全国各地都能种，晒干后皱巴巴的。红枣含维生素C约每百毫克240毫克，补血效果更好。日常当零食吃，或者煮粥、泡水、做糕点，用途更广泛。