无花果青皮和紫皮有什么区别?

无花果青皮和紫皮的主要区别在于外观、口感和成熟时间。青皮果实较硬，颜色青绿，口感偏脆甜；紫皮果实柔软，颜色深紫，口感软糯香甜。青皮适合生吃，紫皮更适合熟食或晒干。

区别

无花果青皮：青皮无花果表皮光滑，呈青绿色，果实较硬实，果肉脆嫩，甜度适中。采摘后保存时间较长，适合直接鲜食或做沙拉。成熟期较早，夏季就能上市，果香清新淡雅。

无花果紫皮：紫皮无花果表皮深紫带纹路，果实柔软多汁，果肉绵密甜腻。成熟后易裂开，适合制成果干或熬煮。成熟期较晚，需等到秋季，果味浓郁醇厚。