加饭黄酒与花雕黄酒的区别?

加饭黄酒和花雕黄酒都属于绍兴黄酒，主要区别在于原料配比和陈酿时间。加饭黄酒用饭量更多，酒体醇厚；花雕黄酒则陈酿更久，香气更浓。

区别

加饭黄酒：酿造时额外增加糯米饭的用量，使酒体更饱满，甜度适中。酒色呈琥珀色，口感柔和，适合搭配海鲜或清蒸菜肴。陈酿时间一般为3-5年，价格亲民，适合日常饮用。

花雕黄酒：陈酿时间至少5年以上，有的甚至长达20年。酒色更深，香气浓郁，带有焦糖和坚果的风味。因长期存放，酒体更醇厚，适合搭配油腻食物或作为礼品赠送。