日本水稻和种小麦哪个好?

日本水稻种植更适合当地气候和饮食文化，产量稳定且需求量大；小麦种植面积较少，主要用于加工面粉和饲料。

对比

水稻：日本水稻种植历史悠久，年产量约800万吨，满足国内80%主食需求。水稻田多分布在平原地区，需要大量水源和精细管理。米饭是日本传统主食，经济价值高，出口量较少。

小麦：日本小麦年产量约100万吨，仅满足国内需求20%。小麦适应性强，可在多种土壤生长，但受限于气候，种植规模小。主要用于制作面包、面条等加工食品，进口依赖度高。