苏子叶和桑叶有什么区别呢?

苏子叶和桑叶都是常见的中草药，但来源和用途不同。苏子叶来自紫苏的叶子，带有特殊香气，常用于调味或药用；桑叶则是桑树的叶子，以清热解毒见长。两者外观、功效和食用方法都有明显区别。

区别

苏子叶：叶子呈卵形或圆形，边缘有锯齿，颜色偏紫绿，揉搓后有浓郁香味。多用于烹饪调味，比如包鱼、腌制咸菜，也能解表散寒、缓解咳嗽。新鲜叶子可直接食用，干燥后可泡茶或入药。日常用量较少，几片就能提味。

桑叶：叶子呈掌状分裂，边缘有不规则锯齿，颜色深绿，表面光滑无毛。主要功效是清肝明目、降血糖，常用于泡茶或煮汤。干燥桑叶可长期保存，用量较大，每次需5到10片。口感清淡，略带苦涩，常搭配菊花或枸杞使用。