米酒跟酒酿有什么区别?

米酒和酒酿都是用糯米发酵制成的饮品，但制作方式和用途不同。米酒是过滤后的液体，清澈透明，适合直接饮用或烹饪。酒酿是未过滤的糊状物，包含米粒和液体，常用来做甜品或调味。

区别

米酒：米酒是发酵后经过滤的液体，酒精度稍高，口感清爽，适合当作饮品或加入菜肴提香。它保质期较长，方便储存和运输，适合日常饮用或作为料酒使用。

酒酿：酒酿是发酵后的混合物，保留了米粒和液体，质地浓稠，带有甜味。酒精度较低，适合直接食用或制作甜品，如酒酿圆子。它需要冷藏保存，风味更浓郁，适合家庭制作。