鲜姜能放在冰箱冷藏吗冬天?

鲜姜可以放在冰箱冷藏，冬天保存时间更长。冷藏前用厨房纸包好，再装入保鲜袋，能防止水分流失和发霉。冰箱冷藏温度在4到8摄氏度最佳，能保持生姜新鲜。生姜发芽或变软后，切掉发芽部分仍可食用，但口感会变差。

生姜的保存方法

生姜还能埋在沙子里或放在阴凉通风处。沙子保存法适合大量生姜，能维持湿度。切开的生姜需用保鲜膜封好，避免接触空气。冬天室温较低，生姜放在阳台或窗台即可，避免阳光直射。潮湿天气要检查生姜是否发霉，及时处理变质部分。