威海海鲜和大连海鲜有什么区别?

威海海鲜以新鲜细腻著称，大连海鲜则种类丰富，风味更偏咸鲜。两地海鲜因海域环境不同，口感和烹饪方式各有特色。

区别

威海海鲜：地处黄海，水温较低，海鲜生长周期长，肉质紧实弹牙。常见对虾、鲍鱼，烹饪以清蒸为主，突出原味。渔民每日清晨捕捞，市场直供，确保当天食用。本地人喜欢搭配蒜蓉或姜丝，简单调味更显鲜美。

大连海鲜：渤海湾海域开阔，海鲜种类多，包括扇贝、海参等。因水温较高，海鲜生长快，肉质更嫩滑。大连人偏爱烧烤或辣炒，如辣炒蚬子、烤鱿鱼。码头市场24小时开放，游客可随时购买刚上岸的海鲜，价格实惠，分量足。