丝瓜和白瓜的区别?

丝瓜表皮有棱角，瓜肉较软，适合炒菜或做汤；白瓜表皮光滑，瓜肉更脆，常用于凉拌或清炒。两者都是夏季常见蔬菜，但口感和用途不同。

区别

丝瓜：表皮有明显的棱角，呈深绿色，瓜肉呈绿色，质地较软，水分多，炒熟后容易变软，适合搭配鸡蛋或肉片炒制，也可以用来做丝瓜汤。丝瓜的藤蔓较长，需要搭架生长。

白瓜：表皮光滑，颜色偏浅绿或白色，瓜肉较脆，水分适中，生吃或清炒都能保持爽脆口感，常用于凉拌或做馅料。白瓜的藤蔓较短，匍匐生长，果实较小，适合家庭种植。