白茶与生茶的区别?

白茶是轻微发酵茶，以萎凋和干燥为主，茶汤浅黄，口感清甜；生茶是未经渥堆发酵的普洱茶，茶汤金黄，滋味浓烈，适合长期存放。

区别

白茶：采用嫩芽或叶片，不炒不揉，自然萎凋制成。工艺简单，保留茶叶原始风味。茶汤清澈，香气淡雅，带有毫香和花香。存放3年后，药香逐渐显现，口感更醇厚。适合日常饮用，冲泡水温85度左右。

生茶：以云南大叶种晒青毛茶为原料，经蒸压成型后自然陈化。茶汤金黄透亮，滋味浓烈，回甘持久。新茶苦涩感明显，存放10年后苦涩味减轻，香气转化为樟香或药香。适合收藏，冲泡水温需95度以上激发内含物质。