肉鸡和本地鸡有什么区别?

肉鸡是专门培育的快速生长品种，饲养周期短，约40天即可上市，肉质嫩但脂肪少。本地鸡自然生长，饲养周期长，一般需要3个月以上，肉质紧实脂肪多，风味更浓郁。

区别

肉鸡：养殖场规模化饲养，吃专用饲料，生长速度快，体重可达3公斤以上。鸡皮薄，肉嫩，适合炸烤，但香味较淡。价格便宜，每斤约15元。

本地鸡：农家散养，吃谷物和虫子，生长慢，体重多在1.5-2公斤。鸡皮厚，肉紧实，适合炖汤，香味足。价格较高，每斤约30元。