纯正红糖跟赤砂糖有什么区别?

纯正红糖是甘蔗汁经过简单加工制成的，颜色呈深褐色，保留了甘蔗的天然风味和营养成分。赤砂糖则是白糖生产过程中的副产品，颜色较浅，甜度高但营养较少。

区别

纯正红糖：由甘蔗汁直接熬煮而成，不经过精炼，含有矿物质和维生素，口感浓郁带焦香，适合做月子餐或调理身体。颜色深红，颗粒粗，水分含量高。

赤砂糖：是白糖提纯后的剩余物，经过结晶处理，甜味明显但营养流失较多，颜色偏黄，颗粒均匀，常用于日常烹饪或调味。