红外线卡式炉与明火卡式炉哪款好?

红外线卡式炉更好，因为它加热均匀、安全省气，适合家庭日常使用。

对比

红外线卡式炉：采用红外线技术，热量分布均匀，不会烧黑锅底。火焰呈淡蓝色，燃烧充分，一罐气能用3-4小时，适合炖煮、慢炖。无明火设计，小孩触碰也不会烫伤，安全性高。

明火卡式炉：火焰直接接触锅底，加热速度快，适合爆炒、大火烹饪。但火力集中，容易烧焦食物，一罐气只能用2-3小时。火焰外露，有烫伤风险，需格外小心。