河虾海虾有什么区别?

河虾生活在淡水里，比如江河湖泊；海虾则住在大海里。河虾个头小，壳薄，颜色偏青；海虾个头大，壳硬，颜色偏红。河虾肉质细嫩，味道清淡；海虾肉质紧实，味道鲜咸。河虾价格便宜，适合家常菜；海虾价格高，常用于高档料理。

区别

河虾：河虾体型较小，一般长度3到5厘米，外壳薄且透明，颜色多为青灰色或淡蓝色。它们生活在淡水环境中，适应能力较强，繁殖周期短，数量多。河虾肉质柔软，容易消化，适合清蒸或白灼，能保留原汁原味。价格实惠，普通人日常消费得起。

海虾：海虾体型较大，常见长度8到15厘米，外壳厚实坚硬，颜色多为深红色或褐色。它们栖息在海洋中，生长速度慢，寿命较长。海虾肉质紧实有嚼劲，适合红烧或油炸，味道浓郁。价格较高，多出现在宴席或海鲜市场。