普洱熟茶与普洱生茶的区别是什么?

普洱熟茶和普洱生茶的主要区别在于制作工艺和口感。熟茶经过人工渥堆发酵，茶性温和，汤色红浓，滋味醇厚；生茶自然陈化，茶性较烈，汤色金黄，口感鲜爽。熟茶适合即饮，生茶需长期存放转化。

区别

普洱熟茶：采用渥堆发酵工艺，加速茶叶转化，发酵时间约45天。茶汤呈深红色，口感顺滑，带有陈香和枣香。茶多酚含量较低，刺激性小，适合肠胃较弱的人群。存放3-5年后风味稳定，无需长期等待。

普洱生茶：依靠自然陈化，不经人工发酵。新茶茶汤浅黄，滋味强烈，回甘生津明显。茶多酚含量高，存放10年以上逐渐转为醇厚。香气以花香、蜜香为主，后期可能转化为樟香、药香。适合长期收藏，价值随时间增长。