酒店的传菜员和服务员有什么区别?

酒店的传菜员主要负责将厨房做好的菜品从厨房送到客人餐桌，而服务员则负责接待客人、点单、介绍菜品、上菜及后续服务，两者分工不同但都确保客人用餐体验顺畅。

区别

传菜员：传菜员的工作重心在“传送”环节，需要快速准确地将菜品从厨房送到指定餐桌，熟悉餐厅布局和桌号，确保菜品温度和外观完好。他们较少与客人直接交流，更多是配合服务员完成上菜流程，工作节奏较快，体力消耗较大。

服务员：服务员的工作范围更广，从客人进店开始就要全程跟进，包括迎宾、点餐、介绍特色菜、倒水、换餐具、处理客人需求等。他们需要熟悉菜单内容和优惠活动，具备良好的沟通能力和应变能力，工作更注重细节和服务态度，直接影响客人的整体满意度。