红蟹与花蟹的区别?

红蟹和花蟹是两种不同的蟹类，主要区别在于颜色、体型和食用部位。红蟹外壳呈鲜红色，体型较大，肉质紧实；花蟹外壳有彩色斑点，体型较小，蟹黄更丰富。

区别

红蟹：红蟹外壳通红，体型可达到500克以上，生活在深海区域。蟹肉饱满，适合清蒸或煮汤，味道鲜甜，价格较高。每年捕捞季节较短，供应量有限。

花蟹：花蟹外壳有蓝紫色斑点，体型约300克，多栖息在浅海。蟹黄饱满，适合蒸煮或做咖喱，口感细腻，价格适中。全年均可捕捞，市场供应稳定。