开水和自来水有什么区别和用途?

开水是自来水经过煮沸后的水，温度达到100摄氏度，能杀死大部分细菌；自来水是直接从水厂供应的水，含有余氯和矿物质，适合日常清洁但不能直接饮用。

区别

开水：经过高温处理，细菌和病毒基本被消灭，口感更柔和，适合泡茶、冲奶粉或直接饮用。存放时间不宜过长，最好在24小时内喝完。

自来水：含有消毒用的余氯，有轻微漂白粉味，但保留了人体所需的钙、镁等矿物质。适合洗菜、拖地、浇花，但饮用前必须煮沸。