紫砂壶如何开壶?与不开壶有什么区别?

开壶是新紫砂壶使用前的必要步骤，通过煮壶去除土味和杂质，让壶体更透气。方法是用清水煮壶30分钟，加入茶叶再煮20分钟，自然晾干即可。不开壶直接泡茶会影响茶味，壶体也容易吸附异味。

区别

开壶的紫砂壶：壶体经过煮洗，土味和杂质被清除，泡茶时不会影响茶的原味。壶壁形成初步包浆，透气性更好，茶汤更醇厚。使用一段时间后，壶面光泽自然，养壶效果明显。

不开壶的紫砂壶：直接泡茶会有明显土腥味，影响茶香。壶体易吸附茶垢和异味，长期使用可能产生杂味。养壶速度慢，壶面光泽不均匀，影响美观和使用寿命。