花虾跟对虾有什么区别呢?

花虾和对虾都是常见的海鲜，但外形和口感不同。花虾虾壳较硬，颜色偏红，虾肉紧实；对虾虾壳较薄，颜色偏青，虾肉更嫩。花虾体型较小，适合煮汤；对虾体型较大，适合清蒸或烧烤。

区别

花虾：花虾虾身有深色斑点，虾须较短，虾头占比较大。虾肉纤维较粗，嚼劲足，适合长时间烹煮，比如煮粥或炖汤。价格相对便宜，每斤约30元。虾壳较硬，剥壳时需要用力，但虾味浓郁。

对虾：对虾虾身光滑，颜色青绿，虾须较长，虾头较小。虾肉细腻柔软，适合快炒或白灼，比如油焖大虾。价格较高，每斤约60元。虾壳薄，容易剥开，适合老人和孩子食用。