膨化豆粕与膨化豆渣有什么区别?

膨化豆粕和膨化豆渣都是豆类加工后的副产品，但用途和成分不同。膨化豆粕主要用作饲料，蛋白质含量高，适合动物营养需求；膨化豆渣则多用于食品或肥料，纤维含量较高，口感较粗。

区别

膨化豆粕：由大豆榨油后的残渣经膨化处理制成，蛋白质含量超过40%，脂肪含量低于5%，质地坚硬，常作为高蛋白饲料原料，能提高牲畜的生长速度。它经过高温高压处理，抗营养因子被破坏，更易被动物消化吸收。

膨化豆渣：是制作豆腐或豆浆后的剩余物膨化而成，蛋白质含量约20%，纤维含量较高，口感松软，常用于制作素食食品或有机肥料。它保留了大豆的部分膳食纤维，适合人类食用，但热量较低，饱腹感强。