古井窖和古井贡酒的区别?

古井窖是酿酒工艺的一种，指用古井水在窖池中发酵酿酒；古井贡酒则是安徽亳州的知名白酒品牌，采用古井窖工艺酿制而成。

区别

古井窖：一种传统酿酒方法，依托千年古井的优质水源，将粮食在窖池中自然发酵。窖池用泥土和石头建造，温度湿度稳定，利于微生物生长。这种工艺历史悠久，能赋予酒体醇厚口感，但生产周期长，出酒率较低。

古井贡酒：中国名酒之一，以古井窖工艺为核心，精选高粱、小麦等原料，经多道工序酿成。酒液清澈，香气浓郁，入口绵甜。品牌始于明代，曾为贡品，现代采用标准化生产，品质稳定，市场覆盖广，价格亲民。