秦岭松子有什么区别?

秦岭松子主要分为华山松子和油松子两种，外形、口感和用途各有不同。华山松子个头较大，外壳较薄，容易剥开，味道清香；油松子个头较小，外壳坚硬，需要工具敲开，油脂含量更高，香味浓郁。

区别

华山松子：产自秦岭海拔较高的区域，果实呈长椭圆形，长度约2厘米，颜色偏黄白。剥开后果仁饱满，油脂适中，吃起来口感细腻，甜味明显。适合直接食用或做糕点配料，产量较少，价格较高。

油松子：生长在秦岭中低海拔地带，果实呈圆形，直径约1.5厘米，颜色偏深棕。外壳厚实，需要用钳子夹开，果仁油脂丰富，香味浓郁，略带苦涩。多用于榨油或入药，产量大，价格亲民。