毛粉番茄和普罗旺斯一样吗?

毛粉番茄和普罗旺斯不一样。毛粉番茄是圆形的小番茄，颜色偏粉红，口感酸甜，适合生吃或做沙拉。普罗旺斯是长条形的番茄，颜色鲜红，果肉厚实，味道浓郁，更适合煮汤或做酱料。两者外形、口感和用途都有明显区别。

区别

毛粉番茄：毛粉番茄个头较小，直径约3-5厘米，表皮光滑，颜色从浅粉到深粉不等。它的果肉较软，汁水多，味道偏甜，带点酸味，适合直接当水果吃或搭配简单的调味料。这种番茄常用于制作沙拉、三明治，或者整颗烤着吃，因为它的甜味能提升整体风味。

普罗旺斯：普罗旺斯番茄形状像小灯笼，长度约5-8厘米，表面有轻微褶皱，颜色鲜红发亮。它的果肉厚实，籽少，味道浓郁，酸甜度较低，更适合加热烹饪。这种番茄常被用来熬制番茄酱、炖汤或做意面酱，因为它耐煮且能释放出浓郁的番茄味，让菜肴更有层次感。