萱草花和黄花菜区别?

萱草花和黄花菜是同一种植物的不同称呼，但实际用途有区别。萱草花多指观赏品种，花朵鲜艳，常用于园林绿化；黄花菜则指可食用的品种，花蕾晒干后成为蔬菜，营养丰富。

区别

萱草花：主要作为观赏植物，花色多样，有橙黄、深红等，植株高大，叶片细长，适合庭院种植。花朵开放时间短，一般只供欣赏，不食用。园艺品种较多，花型大而艳丽，香气淡雅。

黄花菜：属于食用品种，花蕾呈细长管状，颜色鲜黄，晒干后呈深褐色。植株较矮，叶片宽厚。花蕾采摘后需立即处理，蒸熟晒干才能食用，口感滑嫩，富含蛋白质和维生素。种植以收获花蕾为主。