阿胶有没有过期日期?

阿胶有保质期，一般标注在包装上，多为5到10年。未开封的阿胶阴凉干燥处保存，过期后可能变质。开封后建议1年内用完，避免受潮发霉。阿胶颜色变深、气味发酸就是变质信号，不能再食用。购买时注意生产日期，优先选近期产品。存放时用保鲜袋密封，防止虫蛀。

阿胶的保存方法

阿胶怕热怕潮，需放在阴凉通风处。避免阳光直射，温度不超过25摄氏度。梅雨季节要检查是否发霉，可放干燥剂防潮。已开封的阿胶隔水蒸软后密封保存。长期存放可定期取出晾晒，每季度一次。变质阿胶表面会出现白点或异味，需立即丢弃。