梭子蟹死了吃了会有啥后果和新鲜的有啥区别?

梭子蟹死后若食用可能导致食物中毒，因为蟹死后体内细菌会快速繁殖，产生毒素。新鲜梭子蟹则肉质饱满，味道鲜美，食用安全。

区别

死梭子蟹：蟹死后蛋白质分解，肉质变软，失去弹性，味道发酸或发臭。细菌滋生会产生组胺等毒素，食用后可能出现腹痛、腹泻等症状，严重时需就医。存放时间超过6小时风险更大。

新鲜梭子蟹：蟹壳坚硬，眼睛明亮，腹部洁白。用手轻按蟹身，肉质紧实有弹性。烹饪后蟹黄金黄，蟹肉鲜甜，无异味。购买后建议当天食用，存放不超过12小时。