钢化蛋和普通鸡蛋有哪些区别呢?

钢化蛋是经过特殊处理的鸡蛋，外壳更坚硬，不易破裂；普通鸡蛋外壳较薄，容易碎。钢化蛋适合运输和储存，普通鸡蛋适合日常烹饪。两者营养成分基本相同，但钢化蛋价格稍高。

区别

钢化蛋：外壳经过硬化处理，能承受更大压力，搬运时破损率低。适合长途运输或批量存储，适合餐厅、超市等商业场景。清洗后可直接食用，无需担心碎壳问题。

普通鸡蛋：外壳自然形成，质地较脆，轻微碰撞就可能破裂。适合家庭日常使用，价格实惠，烹饪方式多样。需小心存放，避免挤压或摔落。