酸浆和豆汁的区别?

酸浆是一种酸甜可口的小浆果，常用来做零食或饮料；豆汁是用绿豆发酵制成的传统饮品，口感偏酸涩，搭配咸菜食用更佳。

区别

酸浆：酸浆外形像小灯笼，颜色橙红，果肉多汁，味道酸甜。它可以直接吃，也能加工成果干、果酱。酸浆富含维生素C，每100克含约30毫克，适合当零食或做甜品。它生长在北方，夏季成熟，采摘后常晒干保存。

豆汁：豆汁是绿豆发酵的产物，颜色灰白，质地浓稠，味道酸中带臭。传统喝法配焦圈、咸菜，解腻开胃。豆汁含少量蛋白质，每100克约含2克，热量低。主要在北京流行，早餐时饮用，需现做现喝，不宜久放。