常温酸奶和冷藏酸奶有什么区别?

常温酸奶和冷藏酸奶的主要区别在于储存方式和发酵工艺。常温酸奶经过高温杀菌处理，可以在常温下保存，而冷藏酸奶需要低温保存以保持活性菌和新鲜口感。

区别

常温酸奶：采用巴氏杀菌技术，杀死大部分乳酸菌后密封包装，无需冷藏，保质期长达3个月。适合外出携带，口感偏甜，活性菌较少。

冷藏酸奶：含有大量活性乳酸菌，需要在2-6℃环境下保存，保质期约7天。口感酸甜，有助于肠道健康，但需尽快饮用。